Brejas e Cia versão 2013!

Uma nova versão do site com conteúdo mais dinâmico e prático!

Cerveja da semana

Duff - Avaliamos a cerveja do Homer Simpson. Será que ele aprovou?

Videocast

Confira o primeiro vídeo do Brejas e Cia sobre o Single Hop Project da cervejaria Way Beer.

E Cia!

Confira as delícias do café belinha. Curitiba - PR.

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terça-feira, 9 de outubro de 2012

Avaliações - Outubro

Czechvar Premium Czech Lager - República Tcheca (1895).

Site oficial: http://www.czechvar.com/premium-czech-lager.html

Rótulo: Czechvar is the special name of the world famous beer produced by the renowned brewet in Ceské Budjovice, Czech Republic. Benefiting from over 700 years of brewing experience of the South Bohemian region, Czechvar is the golden original, acknowledged by many connoisseurs as one of the best lagers in the world.

Opinião: Cor dourado brilhante é bonita e tem um bom drinkability. Corpo leve e um pouco espessa relacionada ao perfil nacional.

Espuma em nível médio e o cheiro é muito bom para uma Lager. Utilizei dois copos para experimentar e aconselho o da foto que realçou o sabor. Pede uma segunda, terceira.. cerveja bem descontraída com creme que tem duração média.

Segundo a história, era a primeira budweiser, que teve uma disputa judicial pelo nome com a norte americana. Sinceramente, gostaria de ter essa cerveja com o preço da bud aqui no Brasil. Uma pena, pois o preço é para tomar em apenas datas comemorativas.

Nota Brejas & Cia: 6,7.
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Estrella Damm Inedit. Espanha (1876). 

Site Oficial: http://www.estrelladamminedit.com/ 


Rótulo: Nada consta, mas no site oficial: Nage del convencimiento de que era necesaria una cerveza capaz de acompañar con el máximo respeto la mejor gastronomía. Esa es su intención y su virtud, y eso es lo que la convierte en una cerveza diferente, especial, única. 

Opinião: É uma garrafa que provoca tentação na prateleira. Na primeira garrafa cometi a Heresia de tomar essa bela cerveja com um copo não tão adequado. Sinto muita pena, pois essa deve ser a melhor cerveja que provei e em um copo de vinho, indicado pela própria EDI, deveria realçar ainda mais o seu sabor. Mas tudo bem, já notaram que é uma bela pedida. 

Espumosa, um cheiro que não remete a nada cerveja, mas o gosto a caracteriza. Não é metálica igual as long necks da estrella damm, aliás, nem parece da mesma família (confira outras estrellas avaliadas clicando aqui). Uma cerveja de pegada ideal, não elevada e com um creme duradouro. Interessante que é uma cerveja que pode acompanhar pratos mais complexos com muita elegância. Especiarias como coentro, casca de laranja e alcaçuz fazem parte da receita dessa breja.

O preço pode parecer salgado, mas condiz com o que ela oferece. 750ml, por isso não pede uma segunda, para falar a verdade, basta apenas um copo para ficar extasiado e satisfeito. Foi uma sensação de ir comprar uma cerveja e fazer a escolha ideal. Essa sensação de dever cumprido é a melhor de todas. Uma boa dica para brindar com seus amigos os momentos importantes da vida, pois o brinde certamente será memorável. 

Nota Brejas & Cia: 9,1.
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Petra Premium. Petrópolis, Rio de Janeiro (sem data)

Site Oficial: http://www.cervejapetra.com.br/

Rótulo: Preferida por quem aprecia cervejas diferenciadas. Com teor alcoólico de 4,4% pode ser encontradas nas embalagens long neck e lata. Uma preciosidade em estado líquido, que ganhou embalagens dignas de seu conteúdo. Seu rótulo recebeu, em 2004, o prêmio London International Awards, uma premiação mais do que merecida.

Opinião: Garrafa bem bonita, se levar em considerações todas as brasileiras, realmente. No líquido, cor bem escura e espuma média (e combina com esse tipo de cerveja). O aroma é bom e apresenta o torrado que é percebido no creme com o caramelo. Suave e boa drinkability apesar do médio teor de alcóol. Um pouco doce é verdade, mas cerveja escura tem essa característica.

O preço é convidativo e ideal para quem quer sair da rotina das mesmas cervejas. Caso for tomar em grande quantidade, não escolha ela, pois pode ficar enjoativa. Para uma melhor nota, deveria ser melhorado o durabilidade do sabor na boca, pois é relativamente curto. Cerveja para ser servida no copo, na long neck não combina, estilo para tomar em casa. Na opinião do brejas & cia, "premium" é um pouco de exagero.

Nota Brejas & Cia: 4,1.
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Dos Equis XX. México (1897) 

Site Oficial: http://www.brejas.com.br/cervejas/mexico/dos-equis-xx-lager/

Rótulo: Crafted in Mexico since 1897 to commemorate the arrival of the 20th century.

Opinião: Garrafa bonita, mas quando comprei não sabia como chamar pelo visual um pouco poluído: "XX?, "Dos equis?" "Dos equis XX?", mas pouco importa nesse sentido.

Cerveja tipo refrescante de espuma baixa mas persistente. Corpo suave, com notas de milho entre os cereais, cor mais dourado pálido. Boa drinkability. Pouco mais espessa que as nossas cervejas tradicionais apresentando mais o creme.

Tem um sabor diferente evidenciado pelo milho. Combina com o clima quente, um churrasco da turma, descompromissado, atendendo homens e mulheres. Para tomar de quantidade.

Nota Brejas & Cia: 4,9.
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Aplicativos - Calcule a cerveja da festa

Quando você precisa fazer um mix de cervejas para um churrasco, entre aqueles que apreciam uma cerveja diferenciada e outros que apenas tomam todas, um aplicativo rápido e fácil como esse pode ajudar.

O beer calculator funciona da seguinte maneira:

1) How many people will be drinking - informe em números decimais quantas pessoas você está esperando.

se você conhece os convidados a ponto de saber a média de cerveja..

2) Tipsy - levemente embriagado a tradução, mas na real, leve em conta 1 ou duas cerveja(s) como indicado.

3) Buzzed - é uma expressão sem um tradução literal, um buzzzzzzzzzz, começando a ficar no clima. 3 a 5 cervejas. Em "mais informações" a continuação e o link para o aplicativo.


segunda-feira, 8 de outubro de 2012

Correio eletrônico







O amigo Aderbal esteve presente no I Encontro de Cervejas Artesanais e Culinária Alemã e enviou as fotos para nós. Parece que muita gente apareceu por lá. Mais uma prova que o conhecimento sobre cervejas diferenciadas está aumentando cada vez mais.


Foto do estande da Saint Bier, a qual tem uma cerveja no top 4 no nosso ranking e avaliação pode ser conferida clicando aqui.  A Saint Bier,  atualmente também é responsável pela fabricação da cerveja Duff no Brasil.

A equipe do brejas & cia agradece o contato! Foi em algum evento e gostaria de compartilhar as fotos e os detalhes? Envie um e-mail para brejasecia@gmail.com ou envie via facebook - www.facebook.com/brejasecia.

domingo, 7 de outubro de 2012

Vídeos - Propaganda Estrella Damm 2012

Quem não gostaria desse ambiente, não é mesmo? Filmado em Serra de Tramontana (Tramuntana), local onde a Unesco definiu como patrimônio mundial. Veja mais informações e fotos aqui e aqui.


sexta-feira, 5 de outubro de 2012

Videocast #1 - Kit Way Beer Single Hop Project

Saiu o primeiro episódio do nosso videocast! Ainda precisamos de ajustes e costumes para publicar com qualidade superior que o amigo cervejeiro merece, mas é uma prova do que vem por aí.

Você que teve a sorte de encontrar o Kit, não esqueça de votar na enquete e escolher a que mais agradou, pois a WayBeer vai fabricar a vencedora novamente.  



Para ficar atualizado, não deixe de assinar nosso canal no youtube: http://www.youtube.com/brejasecia