Eisenbahn Strong Golden Ale - Blumenau, Brasil (2004)

Site oficial: http://www.eisenbahn.com.br/web/site/index.php

Rótulo: Dourada e de alto teor alcoólico  esta poderosa cerveja apresenta aromas que remetem a cereais e frutas. Fomos buscar na Bélgica o fermento utilizado nessa receita centenária de alta fermentação.

Combina com massas com molho pesto ou de mexilhões, frutos do mar, comida indiana, comida tailandesa e ostras.

Opinião: Excelente opção para o inverno, é uma cerveja que prova que mesmo com nível do álcool alto, pode mascarar o gosto.

Cerveja com alta espuma, encorpada, creme persistente, aquecedor e a cor dourada quase opaca, denuncia uma cerveja mais densa. - apesar desse ponto, é excelente ao tomar, um bom drinkability.

O aroma é de bom gosto, parece frutado com um pouco de mel e apresenta já o alto teor de álcool.

Existe um equilíbrio entre os ingredientes e contém outras especiarias como um pouco de cravo na única exemplar provada.

Nota Brejas & Cia: 7,5.

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Affligem Blond. Bélgica (1074)

Site oficial: http://www.affligembeer.be/. 

Rótulo: Affligem abbey ale is being brewed in Belgium according to an old method since 1074.  A smooth-bodied, golden abbey beer with a light hoppy character and surprisingly clean finish. Secondary fermentation in the bottle. Contains barley malte.

Opinião: Aroma predominante de cravo o que não me agradou muito. Tem espuma alta, dourada quase um laranja turvo, corpo elevado e não é espessa. No sabor, uma confusão. Foi a primeira cerveja que provei que tem cravo e sabor frutado ao mesmo tempo, parece limão e talvez cidreira pelo leve amortecimento na língua no retrogosto depois de algum tempo  ainda dá a sensação suave. Brinca bastante com o paladar.

Embora o Brejas & Cia não goste do uso do cravo nas cervejas, apesar de que a Affligem Blond evidencia a especiaria, mesmo assim ainda acertou o nível sem exagerar. 

Se você pensa como nós, tome uma para experimentar e parta para a próxima.  A segunda se torna bem enjoativa, apesar do retrogosto ser apenas frutado. Drinkability médio, por ser um pouco ardida no final. O preço não é amigável pelo que oferece.

Nota Brejas & Cia: 4,8.

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Way Beer Irish Red Ale. Pinhais-PR, Brasil (2010)

Site Oficial: http://www.waybeer.com.br/cerveja/irish-red-ale/

Rótulo: Cerveja extra escura. O malte é o protagonista neste estilo! O paladar inicialmente doce é tomado pela percepção dos maltes tostados, o final seco surpreendente convida os próximos goles. 

Opinião: Aroma fantástico, cor marrom para vermelho um pouco  turvo. Espuma alta de média duração mas alguns giros no copo coloca a espuma novamente no copo, ficando sempre uma camada mínima que continua a perfumar a cerveja.

Corpo suave, frutada. Sensação refrescante.

Excelente drinkability. A descrição cumpre o que promete, tem um início doce mas o final é mais para uma acidez é um mínimo seco. Quanto sobre convidar aos próximos goles, certamente. uma única dessas vai te surpreender, pedindo mais garrafas dessa belíssima cerveja.

Como já dito, ela tem o corpo mais suave comparada a outras red ale, mas na minha opinião, esse foi um grande acerto da Way para balancear a cerveja. Ideal também para o clima mais frio.

Nota Brejas & Cia: 8,0.

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Way Beer Cream Porter. Pinhais-PR, Brasil (2010)

Site Oficial: http://www.waybeer.com.br/cerveja/cream-porter/

Rótulo: Uma cerveja encorpada como as porters do século XVIII, que encaravam longas viagens pelos mares do norte europeu. Os maltes caramelizados e tostados enriquecidos com aveia selecionada dão à nossa cream porter complexidade e uma cremosidade única. 

Opinião: O aroma mostra um pouco do amargo que está por vir. Espuma alta de pouca duração, permanecendo apenas uma camada fina sobre a cerveja. 

Um bom copo como este da foto auxilia na hora de dar alguns giros e aumentar a espuma. É do tipo turva quase preta, parece com a cor de coca-cola.  Doce na boca e no final do gole apresenta um pouco de acidez.

Um mínimo de álcool é perceptível, visto que tem um corpo médio que é uma característica do estilo, mas confesso que não é a minha preferência.

Cumpre o que promete. O sabor confere com a descrição, muito cremosa mas não prejudica o drinkability. Parece ser chocolate amargo e malte tostado. Para aqueles que gostam de uma cerveja com mais pegada, seca/doce e amarga, vale a pena. É boa para o estilo.

Nota Brejas & Cia: 5,8.

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Wäls 42 Farmhouse Ale - Brasil (2012)

Site Oficial: http://www.wals.com.br

Rótulo: Cerveja estilo Belga Saison / Farmhouse Ale, extremamente refrescante, coloração dourado âmbar. Notas aromáticas frutadas e cítricas.

Leve sensação de acidez no paladar, alta carbonatação. Sabor condimentado, frutado e maltado. Espuma duradoura. Double dry hopping de nobre lúpulo Saaz. Cerveja forte com amêndoa, limão, abacaxi e café.

Opinião: Cerveja produzida pelo método champenoise, tem cor laranja turva, espuma baixa, não permanecendo nem uma fina camada sobre a cerveja durante a degustação. O que contrasta com o que diz no rótulo da garrafa.

Foram dois exemplares avaliados, a primeira espumou um pouco mais. Mesmo com giros no copo, não resolveu o problema no segundo exemplar. Deixando a questão de espuma um pouco de lado, tem aroma e gosto um pouco adocicado, padrão desse tipo de cerveja.

Acidez no fim de cada gole e refrescante. A garrafa combina com o preço, é bonita e impressiona, cerveja mais para datas comemorativas. Bom drinkability, especialmente para aqueles que gostam de champagne muito levedo no copo, deixando saborosa por muito tempo. É possível notar as características da descrição, predominância do abacaxi e amêndoa seguido do limão e um pouco de café.

Curiosidade: Essa cerveja, para alegria dos geeks, foi elaborada em parceria com a google. Um breve relato é descrito na matéria no site da Wäls.

Nota Brejas & Cia: 7,7.

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