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Rótulo: A autêntica cerveja. A kölsch é um tipo de cerveja originária de Colônia, na Alemanha. Dourada e de alta fermentação, é produzida com maltes selecionados entre eles o malte de trigo.
Combina com ostras, salmão, lagosta, camarão, peixes delicados e omeletes.
Opinião: Com a cor dourada quase opaca e espuma baixa de curta duração, apresenta um corpo médio. O aroma não é muito diferente das tradicionais e confesso que foi um pouco desagradável.
É refrescante, mas tem um médio drinkability, talvez por ter uma característica de cerveja forte. Tem qualidade um pouco superior as tradicionais, mas para quem está entrando no mundo das cervejas especiais, essa é um exemplar que pode esperar. Faz o tipo: goste ou deteste, sem intermediários.
Nota brejas & cia: 4,2.
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